Vellutata di Zucca

Lista della Spesa

  • 500 g di Zucca
  • 500 g di Patate
  • 50 mL di Olio EVO
  • 3 QB di Sale e Pepe
  • 200 mL di Vino Bianco
  • 1 QB di Soffritto
pulsante inizia video
Cottura: 30 minuti
Difficoltà: bassa
Preparazione: 20 minuti
Dosi per: 4 persone

Procedimento

Tagliare la Zucca e le patate a cubetti. In olio caldo con soffritto inserire la zucca e le patate, sfumare con vino bianco e coprire con brodo vegetale. A fine cottura frullare.