Tagliolini con seppioline

Lista della Spesa

  • 200 g di Seppioline
  • 200 g di Broccoli rapino
  • 400 g di Tagliolini al nero Di seppia
  • 50 g di 'nduja
  • 1 Pane
  • 4 Cucchiaio/i di Olio evo
  • 1 Bicchiere/i di Vino bianco
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Cottura: 20 minuti
Difficoltà: bassa
Preparazione: 40 minuti
Dosi per: 4 persone

Procedimento

Frullare con jl mixer il pane, la 'nduja e l' olio, stendere su una placca da forno con carta forno e far croccare in forno a 180 gradi per circa 20 min per ottenere le briciole. 

Lavare le seppioline e cuocerle in padella con olio, aglio e vino bianco. 

Sbianchire i broccoli in acqua bollente salata in modo da mantenere il colore verde acceso. 

Unire broccoli e seppioline in padella e saltare i tagliolini al nero di seppia con un mestolo d'acqua di cottura.