Pizza

Lista della Spesa

  • 500 g di semola rimacinata
  • 350 mL di acqua
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 2 Cucchiaino/i di zucchero di canna
  • 2 Cucchiaino/i di sale fino
  • 200 g di Formaggio Tuma siciliana
  • 1 QB di Lievito madre o di birra
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Cottura: 15 minuti
Difficoltà: bassa
Preparazione: 45 minuti
Dosi per: 6 persone

Procedimento

Impastare gli ingredienti con il lievito madre. Lasciare crescere per almeno due ore.

Su una teglia con olio EVO, stendere la pasta, aggiungere il pomodoro e lasciare crescere in teglia per altre 1-2 ore.

Inserire in forno caldo a 200° 

Dopo 10 minuti aggiungere il formaggio scelto e lasciare cuocere per altro 5-7 minuti