Nella vecchia fattoria Cup cake brownie

Lista della Spesa

  • 200 g di Cioccolato fondente
  • 125 g di Burro
  • 3 Pezzi di Uova
  • 18 g di Cacao amaro
  • 150 g di Zucchero semolato
  • 160 g di Farina di riso
  • 1 Cucchiaino/i di Lievito vanigliato
  • 200 g di Mascarpone
  • 50 g di Zucchero a velo vanigliato
  • 1 Pezzi di Uovo
  • 60 g di Mandorle
  • 60 g di Nocciole
  • 8 Pezzi di Soggetti di zucchero a forma di animali
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Cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
Preparazione: 2 ore
Dosi per: 8 persone

Procedimento

Prima fase L impasto : Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e far raffreddare. Lontano dal fuoco aggiungere il burro tagliato a pezzetti e mescolare il tutto. A parte montare chiaro e tuorli delle uova. Setacciare la farina di riso, cacao amaro e una bustina di lievito, aggiungi lo zucchero. Aggiungete al cioccolato le uova e la farina. Porzionare in 8/10 contenitori per Cup cake. Cuocere a forno ventilato a 160 gradi per 30 minuti circa. 

Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 30 minuti. 

Nel frattempo montare il mascarpone con lo zucchero a velo. 

Montare un uovo ed aggiungere al mascarpone. 

Tagliare a lamelle le mandorle, 

Tritare le nocciole 

Preparare vari soggetti di zucchero a forma di animali. 

Decorazione :

Spalmare sulla cima dei Cup cake  il mascarpone e decorare a piacere con mandorle e nocciole e soggetti di zucchero