Baccalà in crosta di nocciole

Lista della Spesa

  • 250 g di baccalà dissalato
  • 100 g di nocciole
  • 1 QB di olio EVO
  • 1 QB di erba cipollina
  • 1 QB di pepe nero
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Cottura: 20 minuti
Difficoltà: bassa
Preparazione: 5 minuti
Dosi per: 2 persone

Procedimento

Tagliare il baccalà a tocchetti e porlo tra due fogli di carta forno dopo averlo irrorato con un filo di olio extravergine di oliva.

Passarlo nelle nocciole  tritate finemente al mixer, aggiungere un pizzico di pepe nero.

Cuocere il baccalà in forno per 20 minuti a 180° C , le nocciole cambieranno colore e acquisteranno consistenza.

Decorare con fili di erba cipollina e servire.