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Piadina Special

video ricetta Piadina Special
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Cottura:

30 minuti

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Preparazione:

25 minuti

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Dosi per:

4 persone

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Difficoltà:

facile

Ingredienti:

  • 2 piadine
  • 2 patate novelle affettate con la buccia
  • 150g di passata di pomodoro
  • 1 zucchina tagliata a fette sottili
  • 1 mozzarella
  • Olio,sale e pepe q.b.

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Procedimento

Prima fase

Dispongo le piadine leggermente inumidite con acqua, su cartaforno. Le ricopro con 2/3 cucchiai di passata di pomodoro precedentemente condita con dell’olio è un pizzico di sale. Su di una piadina dispongo uno strato di fettine di patate, del rosmarino e uno strato di fettine di zucchina. Qualche pezzetto di mozzarella per ultimare e qualche goccia d’olio. Sull’altra piadina dispongo dei pezzi di mozzarella e guarnisco con del basilico fresco, qualche goccia d’olio anche qui.


Seconda fase

In forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.

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