Ristorante Sinfonia 17

Via Giardini Sud, 132 – Formigine (MO) - Tel. 059 557671 www.sinfonia17.it

Lasciati coinvolgere da perfette alchimie tra food and drink! Poche cose ma fatte con passione: è questo il nostro concept.

Il concept

Un locale arredato in stile industrial, accogliente e dai toni eleganti pronto ad andare contro tendenza ed a spingersi verso idee “metropolitane”.

Nulla è quì lasciato al caso.

La pizza assume tratti gourmet grazie ad abbinamenti nuovi e giocosi partendo da un impasto realizzato con farine biologiche macinate a pietra.

La cucina lascia spazio a creatività ed innovazione così come i cocktails sono eseguiti con dedizione e attenzione al dettaglio.

Il cibo

In un contesto in cui la cucina e il modo di proporre piatti sono spesso in evoluzione, vogliamo farvi conoscere la nostra prospettiva. I nostri piatti nascono dall’utilizzo di materie prime ricercate e di elevata qualità. La lavorazione degli ingredienti, quali pasta fresca, farine, carni, pesce e verdure, viene fatta in modo sapiente e preciso lasciando spazio ad una continua ricerca ed a nuove interpretazioni.

Da questo insieme nasce lo stile inconfondibile della nostra cucina, che rivoluziona la tradizione dei migliori piatti italiani con accostamenti inusuali e interpretazioni innovative. Non una cucina fusion o sperimentale ma una cucina diversamente tradizionale, come noi amiamo chiamarla, capace di farvi ritrovare i sapori di casa e al tempo stesso di stupirvi con rivisitazioni inaspettate.

 

I drink

Sinfonia 17 è in grado di farvi vivere un viaggio gastronomico in cui i drink sono il vero timone. Per un buon aperitivo o per gustare una cena fuori dagli schemi, è possibile abbinare cocktails ai piatti proposti o rivisitare i grandi classici per soddisfare al meglio tutti i gusti.

Grazie alla preziosa collaborazione con Whisky Antique, proponiamo un’ampia selezione di whisky e rum in degustazione. Per chi ama invece la buona birra, proponiamo scelte di birre artigianali provenienti da tutto il mondo. Vini ricercati e provenienti da diverse cantine possono infine accompagnare il vostro pasto dando un tocco genuino e naturale.

Promo
Vieni a cena da noi, fotografa il tuo piatto e pubblicalo sul tuo profilo Instagram con almeno 5000 Followers con l’hashtag del ristorante; la prossima volta che verrai mostra il tuo post a Enrico e avrai il 10% di sconto !

Coperti
60 interni di cui 12 in saletta privè + 30 esterni per aperitivi

Chiusura
Martedì, Sabato e Domenica a pranzo

Cucina
Classica rivisitata in chiave creativa ed innovativa

Piatto Forte
Pesce e Pizza Gourmet

Recensioni Tripadvisor

170gianlucau, contributor livello 4: Sabato sera… io e la mia fidanzata andiamo a provare questa pizzeria, incuriositi dalle tipologie di pizza offerte. Alla fine siamo rimasti veramente soddisfatti… le pizze squisite con ingredienti ricercati e di prima qualità. Ottima esperienza culinaria.
Valore aggiunto alla serata il locale… arredato davvero bene e con stile.

Reciolo05, contributor livello 4: Pizza davvero ottima.. con un impasto incredibilmente leggero arricchito da ingredienti di qualità.. dal gusto spettacolare… cottura perfetta e servita in maniera elegante.
Personale giovane sorridente, in tutto lo staff si evidenzia passione per il lavoro e disponibilità a scambiare qualche chiacchiera sui prodotti utilizzati.. Locale molto bello.. Consigliato

Giuliacoco, contributor livello 3: È la terza volta che vengo in questo ristorante e mi sono proprio trovata bene. La pizza è nettamente sopra alla media e a prezzi accessibilissimi. Le materie prime sono di alta qualità e l’arredo è molto moderno. Anche il ristorante serve piatti ricercati, con la stessa filosofia della pizzeria. Buona la carta dei vini. Personale cortese e molto gentile e disponibile. Pulizia dei bagni top. Ritornerò sicuramente.